А она трезвой вообще бывает? Может стоить с ней поговорить? Хотя, если у нее одна из последних стадий, то никакие уговоры или дополнительная опека не смогут помочь избавиться от этой тяги... Тут нужно обращаться к врачу, пока еще можно что-то исправить. Лучше всего делать кодирование от алкоголизма. Могу Вам посоветовать реабилитационную клинику вот эту
https://nc-vibor.com.ua/ На сайте можете посмотреть какими методами это проводят. И будьте рядом с ней. Думаю, именно сейчас это ей потребуется. Поддержка родных очень важна, когда человек не может выйти из стрессового состояния.