|
|
Разное Покупка/продажа всего, что не вошло в предыдущие разделы |
|
Опции темы |
15.02.2022, 22:49 | #1 |
Форумчанин
Регистрация: 16.09.2020
Сообщений: 84
USD: 1.010
|
Холодильник или холодильная камера?
Как вы думаете можно ли вместо холодильника в ресторане сделать холодильную камеру по типу как в цветочном магазине или все же нужно специализированное, там будет хранение только овощей и фруктов.
|
15.02.2022, 22:59 | #2 |
Форумчанин
Регистрация: 02.08.2020
Сообщений: 47
USD: 1.020
|
Конечно можно, главное чтобы температурный режим поддерживался, а остальное типа внешнего вида вас не должно волновать.
|
15.02.2022, 23:01 | #3 |
Форумчанин
Регистрация: 16.09.2020
Сообщений: 84
USD: 1.010
|
Ну выглядеть тоже должно красиво. Я еще думаю над этим вопросом, покупать или нет.
|
15.02.2022, 23:18 | #4 |
Форумчанин
Регистрация: 02.08.2020
Сообщений: 44
USD: 1.010
|
Не скажите, есть всё-таки какие-то нормы хранения пищи в ресторанах, нужна специальная холодильная камера с металлической дверью, с программатором и терморегуляцией. Вот здесь можно посмотреть https://xtm.com.ua/ru/produktsiya/ho...lya-restorana/ , по крайней мере, не встречал, чтобы в ресторанах были холодильники как в цветочных магазинах.
|
15.02.2022, 23:21 | #5 |
Форумчанин
Регистрация: 02.08.2020
Сообщений: 60
USD: 1.010
|
Для овощей и фруктов подойдет и такая камера как в цветочном магазине, там принцип такой же, как и в той, что с металлической дверью.
|
16.02.2022, 16:17 | #6 |
Форумчанин
Регистрация: 29.09.2020
Сообщений: 65
USD: 1.020
|
Когда мы в свое время задумались над этим вопросом, то долго думали, просчитывали разные варианты. Но в итоге купили холодильную камеру вот здесь https://vektorlux.com/ru/ . Это оборудование сделано по стандартам, и уже не нужно ломать голову, и оборудовать помещение для хранения продуктов.
|