Лично я советую посмотреть оборудование для ресторана на сайте компании
https://system4.ua/ru/category/ovoscherezki , у них большой выбор пищевого оборудования. Мы как раз недавно купили у них сковороду для профессиональной кухни и электрическую овощерезку и очень довольны качеством. Рекомендую!