Все советы, которые вам дали в предыдущих комментариях, имеют под собой здравый смысл и я думаю стоит обратить на эти вещи ваше внимание. Но кроме этого, я вам хочу посоветовать отличный выход из положения. Купите и установите депозитный сейф в вашем заведении. Весь персонал будет сдавать выручку в кассовую ячейку сейфа и при этом доступ к сейфу будете иметь только вы. Кроме этого, сейф можно подключить к системе безопасности и сигнализации. В этом случае вы сможете контролировать процесс прихода средств в депозитную ячейку. Присмотреть и
купить сейф можно в интернет магазине Югсейф